買って絶対に後悔しない鎌倉の人気ケーキ屋さん

AaHbit(アービット)

鎌倉にある隠れ家的なケーキ屋さん「AaHbit(アービット)」

グルテンフリー&白砂糖不使用

ケーキに使っているのは小麦粉や白砂糖ではなく、米粉とリンゴから抽出した甘味料のアップルハニーで作るヘルシーなスイーツが魅力です。

白砂糖が使われたケーキに比べて血糖値が緩やかに上昇するので安心して食べることができます。

自然体の地味な見た目だけど体にもやさしく、美味しいケーキは大人気です。

オーナー

鎌倉で生まれ育ったオーナーの高垣のりこさん、20代のときには大手商社に勤務して海外で食品工場をつくるプロジェクトなどで世界中を飛び回っていた経歴の持ち主です。

商社勤務当時はデパートで高いお洋服を買って髪の毛はきれいにパーマをかけてピンヒールで東京を闊歩していたが、30代で自分の生き方に疑問を抱くようになったそうです。「どうやって生きたいんだろう」と考えてみたけど何も出てこなくて、10年間ガムシャラに仕事をし続けていたので自分がこうしたいということが空っぽになっていた感じだったと2024年4月11日にNHKあさイチというテレビ番組でお店が紹介された際に語っていました。

商社を退職して2年後に帰ってきたのが生まれ育った鎌倉でした。そんな時に実家の近所で見つけたのが「AaHbit(アービット)」のスイーツ、自然体の飾らない美味しさに衝撃を受け、このお店で手伝いとして働きはじめた高垣さんは2022年にお店を前オーナーから受け継ぎました。

人気のケーキ

口溶けが濃厚なニューヨークチーズケーキ、もちろんグルテンフリー＆白砂糖不使用で甘さが重すぎません。原料はクリームチーズ（オーストラリア産）、りんご濃縮果汁、米粉、サワークリーム、アーモンド、太白胡麻油、卵、レモン、塩でお値段は12cmホールケーキで¥2,900(税込)です。

AaHbit

AaHbit(アービット)の基本情報

材木座海岸にほど近い住宅街の隠れ家的なお店です。公式サイトからオンラインでもケーキなどの商品の購入が可能です。