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まごわやさしい
バランスの良い食事をするために摂取すべき食材から一文字ずつとり「まごわやさしい」っよく耳にしますよね。豆（大豆製品）、ごま（ナッツ類）、わかめ（海藻類）、野菜、魚、しいたけ（キノコ類）、いも（いも類）です。
私は健康のため、毎日、わかめを食べるようにしています。乾燥わかめは水ですぐに戻せて、サラダと一緒に美味しく食べられるので重宝しています。保存も便利ですし。
「わかめ」が健康に良い理由
大量の食物繊維を含む
わかめは食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えたり、便秘を予防することができます。
抗酸化物質が豊富
わかめには抗酸化物質が含まれており、身体を抗酸化することができます。これは細胞の老化や、疾患予防に役立つとされています。
低カロリー
わかめは低カロリーですので、ダイエット中の人や体重管理に効果的な食材とされています。
栄養バランスが良い
わかめはカリウムやカルシウムなどの栄養素も含まれています。これらの栄養素は、骨の健康や心臓の健康などに欠かせません。
おすすめカットわかめ
毎日わかめを食べているので様々な産地・メーカーのモノを食べてきましたが、母が友人のお土産でいただいた「カットわかめ」が絶品だったのでご紹介します。
富山県の（株）四十物昆布という加工業者が販売している「すぐ使えるカットわかめ（原藻 北海道産）」が絶品で驚きました。スーパーで手に入る商品とは別物の食感と美味しさです。
加工者はあいものコンブと読みます。
【四十物（あいもの）】とは
あいものは、相物・合い物・間物・四十物などとも書き、一般に塩魚類の総称のこと、または鮮魚と干物の中間の汐魚のことをいいます。魚の塩物については、完全に乾燥した干物のほかに、少しでも生魚に近い味を残すために、塩や乾燥期間を少なくしたものに四十物がありました。四十物は相物とも書き、かなり古くから発達した生魚の保存法です。
出典：（株）四十物昆布ホームページより
（株）四十物昆布
富山県黒部市生地中区339-5
telto:0765-57-0321
http://www.aimono.com
栄養分表示（100g当り）（推定値）
- 熱量 138kcal
- タンパク質 18g
- 脂質 4g
- 炭水化物 41.8g
- 食塩相当量 24.1g
入手方法
（株）四十物昆布のホームページから注文できます。http://www.aimono.com/goods/goods06.html
三陸産はあるのですが、北海道産は現在、取り扱いがないようです。
Amazonでも販売されています。残念ながらこちらも三陸産のみで、現在は北海道産の取り扱いはされていないようです。
是非、召し上がってみて。スーパーで手に入るカットわかめとの違いに驚くはずです。
北海道産のカットわかめもについてもホームページでの販売、Amazonでの取り扱いに期待します。
わかめは肌荒れ対策や健康のとても良い食品です。詳しくは「マグネシウムを食べないと体調を崩す!?」の記事も読んでみてください。
